少年廚師，你讓我對七年級生另眼相看!

託Jimmy老弟的福，去了一家高檔日本料理，Jimmy的媽媽以前當褓姆帶的小孩長大了，在這家餐廳當廚師，在Jimmy開出的餐廳選項中，我毫不猶豫選了這家，也想起媽媽以前當褓姆帶的安，不知道長大以後會做什事、過著什麼樣的生活。

Jimmy說這個73年次(1984年生)的小男生不愛讀書、愛玩、愛跳舞，曾讓媽媽很擔心，好在他自己對餐飲有興趣，國中畢業後念了餐飲專科學校，畢業後經過一些大餐廳的歷練，現在則選擇到這家高檔日本料理學習更精緻的手藝。

餐後，少年廚師(不是指真的「少年」啦，是台語很年輕的意思)來跟我們聊天，果然是個很有想法的年輕人，更難得的是腳踏實地、逐夢踏實，讓我對這個七年級生大大驚豔!聽他說著懷石料理的由來、茶道儀式的進行…讓我對這一餐多了敬意和感動。聽他提去日本學習的想法、談將來想開個小攤的夢想，這個踏實的年輕人抹去許多我對「草莓族」的偏見。

我不知道大部分的父母親聽到小孩告訴你長大想「當廚師」、「開挖土機」、「當農夫」、「做蛋糕」、「蓋房子」…會有什麼想法？

會不會更希望他們想「當醫生」、「開飛機」、「當老闆」、「當建築師」…？

眼前這個少年廚師想當廚師、不想當老闆，就算將來有自己的店，他只想做個小攤子，為少少的客人做自己想做的料理。當然，他還好年輕，未來怎麼發展誰也說不定，衷心祝福他在面臨岔路抉擇時，能往自己想要的方向去。

這一餐，其實是少年廚師對他的Jimmy哥哥的心意，所以不適合寫出餐廳和菜單價位，因為我們吃的東西不是按菜單點，而是廚師自己搭配的，所以，就只放上圖片囉!

P.S.老馬大哥，你可以不用仔細看圖，因為這是貓的餐，不是馬的菜。

蕁菜、沙拉、涮厚片牛肉、鱘龍魚湯↓

綜合生魚片、牡丹蝦、烤干貝↓

牡丹蝦↓

烤Toro↓

干貝、鰻魚↓

這張要照的是廁所門，很特別，但是使用起來有一點心理壓力：一定要確保上鎖，因為這透明的玻璃門得上鎖後才會有靜電讓它變成不透明的毛玻璃。↓

菊川日式料理餐廳http://kikugawa.eatingout.com.tw/