當便利商店成了簡便外食的唯一選擇~~真希望這個噩夢永遠不會成真

最近有個廣告讓我很反感，一對年輕苗條的俊男美女走進一家老伯伯開的傳統自助餐，美女在餐檯前邊比邊念「不知道雞腿飯加牛肉麵總共是…？」餐檯後的老伯伯帶濃濃的鄉音說「兩百一十元」；美女對著俊男甜甜一笑「我是說多少卡~」老伯伯帶著可愛的笑容和濃濃的鄉音說「什麼卡？我們這兒不刷卡地」，美女說「我是說卡路里~7-11都有標耶」，接著，俊男美女就輕快的跑進7-11去享用每一樣都清楚標示多少卡的午餐了。有必要小題大作這麼情緒化嗎？你或許會問。我只能說，可能廣告裡那位有濃濃鄉音的老伯伯長得太可愛了吧。

我對這支廣告反感的原因是覺得老伯伯被嘲弄了。對於有人習慣計算食物的卡路里，我一點意見也沒有，這是個人習慣不同而已。但我覺得這個廣告的格調有改善空間，它意圖的笑點對我來說一點都不好笑，只覺有點苛薄、沒禮貌。

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老伯伯讓我想起很小的時候，我家附近有個外省伯伯賣自己做的「山東大饅~頭」，五塊錢一個，又大又重又扎實，簡直可以當武器，買兩個大饅頭加上一碗豆漿就夠我們一家四口吃一頓滿足的早餐

我家後頭的工廠警衛也是外省伯伯(好像就住在警衛室裡吧)，小時候，不知堂哥怎麼跟人家混熟的，老伯伯在下班之後曾有幾次從和麵團開始示範給我們看，看著麵粉、水、塩和蛋很神奇的在他手中變成餐桌上的餃子和麵條

老伯伯的自助餐讓我想起爸媽在我很小的時候，開了家賣飯、賣麵、賣餃子…的自助餐，養家、清償祖父的債務之外，讓我每天放學從不愁肚子餓，也從沒體會過要隨身帶鑰匙上學的滋味，回家第一件事一定是大喊「我回來了!」習慣了在擦乾淨的餐桌上，伴著好多熱鬧的聲音邊玩邊寫功課

有段不長的時間，我工作的地點在大安森林公園附近，習慣到一家很乾淨、美味的麵館吃中餐，每次點餐看到菜單上寫著「本店麵條麵皮除麵粉、水、塩，絕無其它添加物，敬請安心享用」就有種說不上來的安心。麵店在安靜的住宅區巷弄裡，有時晚點去吃麵，客人較少了，常有鄰居捧著自己滷的牛肉、自己包的餃子…來和老板切磋，老闆也總是慷慨的給意見。其實我不是愛吃麵的人，我比較喜歡吃飯，但那幾個月，中午去吃個蒸餃或刀削麵，然後到大安森林公園散步、看鳥、數松鼠，再慢慢踱回辦公室上班，是我一點兒也不會膩的例行公事。好景不常，辦公室要搬走了，辦公室搬走的前一天，臉皮很薄的我鼓起勇氣跟老闆、老闆娘說謝謝，還說「明天開始不在這裡上班了，最讓我捨不得的就是你們的麵和大安森林公園」

兩三年前，我家附近出現一家很棒的日式定食料理，老闆的爸爸在台北橋下賣滷肉飯很出名，老闆店門口的牆上寫著他遵從爸爸的教訓，利潤可以少一點，要用心料理，讓吃的人有好心情。老闆遠赴日本學料理，直到當時的女朋友(現在的老闆娘)威脅再不回來要嫁別人。老闆一身好手藝，老闆娘愛乾淨到近乎潔癖，開放式廚房每一樣器具亮晶晶，跟三年前開張時沒兩樣。三年前我因為想喝杯咖啡，往我家附近平常從沒走過的方向走，意外發現這家店，那時剛開張，客人還不多，連續第三天光顧時，平常臉皮很薄的我又鼓起勇氣說「老闆、老闆娘拜託你們要撐下去，不然我會沒地方買便當(因為我既挑嘴又對吃的東西有點潔癖)」

僅管我喜歡的小吃店離我家步行有點遠、一台小冷氣加上幾台電風扇驅不散夏日的悶熱，吃完一定流汗...但我有機會就會去光顧，跟老闆、老闆娘聊聊天，嚐嚐熟悉的好味道及老闆最近研發的新菜色(最近嚐到的最新菜色是老闆特別推薦給愛爬山的我顧筋骨的「固精骨雞韌帶」)

如果在店裡吃，我一定撐著肚子吃到盤底朝天，因為有一回我聽到老闆娘對他女兒說，有機會在外頭吃飯，除非真的很不喜歡吃，不然點了要盡量吃完，這樣，做菜的人會很開心。

我想讓他們知道，我吃得很開心。

我好喜歡這些對我來說有故事、有回憶、有情感的店，想到我吃的東西是從眼前這些我能實際接觸、交流的人手中做出來，我就覺得好安心。相反的，對於微波爐我始終有種很不信任的感覺，幾乎不吃微波過的東西。所以，我希望便利商店別成為簡便外食的唯一選擇，無奈又隱約覺得這個噩夢在都市裡正慢慢成真，或許，這是我下意識開始自己學著下廚的原因吧？