果醬家家酒+啤酒趴

六月初，Wa發出果醬家家酒召集令，因為認識了手工果醬達人柯亞，有機會嘗試口味獨特的果醬，想跟大家分享，我毛遂自薦把貓窩當場地，因為我家貓貓狗狗跟我們一樣，也很喜歡偶而熱鬧一下!我還提議大家各帶兩罐特別的啤酒，選一些來做試試用不同口味的啤酒做啤酒麵包會不會有什麼不同，結果…啤酒喝都不夠了，那有得留著做麵包

這回的家家酒很熱鬧，食物（加上冰箱裡還沒用上的）多到夠大家再吃上兩餐，我和Wa都有個感覺，剩了太多食物有一點麻煩，而且讓幾位張羅食物的朋友太破費了，下回像這樣有明確主題的趴，可能事先在食物方面大致作一點規劃，少一點大家在廚房忙的時間，多一點悠閒時光，也讓主題更鮮明些。小時候扮家家酒最重要的是道具，我家的鍋碗瓢盆盤子餐具大概都用上了好幾輪，多虧幾位在廚房幫忙洗碗的小天使們，除了道具，我們扮家家酒的餐桌上有齊媽媽種的美麗的毬蘭、雯珊和劉大嫂從家裡作好的沙拉和炒米粉、手藝名不虛傳的大高一早去市場買菜來辦桌（超下飯的鮮嫩辣炒蛤仔雞、木耳芹菜炒透抽、莧菜、番茄炒蛋、還有三兩下就見底的筍片排骨湯）、董主任特地去買來的燻鮭魚片、握壽司、白酒、新霓姐帶來的好好吃滷味和Whisky、大家帶來各式各樣的啤酒、當然還有Ｗa為今天的主題準備的果醬(琳瑯滿目的果醬拿出來時我正在忙，沒拍到照)：

花椒鳳梨中的花椒是用來點綴的，它的香味都以入到果醬中了，
不要吃進去喔∼因為會麻。(剩麻的味道)花椒鳳梨可加入油醋醬調成沙拉醬汁淋在生菜上。

蜜香芭樂　大瓶→建議抹吐司厚片，或可泡紅茶。若泡紅茶，比例是２∼３匙果醬＋１杯茶＋１匙糖。
聖誕野莓　中瓶→建議搭優格一起吃。
熱帶水果　中瓶→建議可淋剉冰，或加入蘇打水泡成果汁汽水。
桑椹香蕉　小瓶→建議抹司康。
在我們的果醬品嘗會經驗中，發現如果都是一直吃甜的食物，
再怎麼美味都會覺得膩口，所以建議可以搭些鹹味小點穿插。

推薦:柯亞 好時光 生活廚房 的臉書  及部落格

Maggie媽媽種的毬蘭開了，剪下來插在瓶裡，讓Maggie帶來跟我們分享↓

古道健行組的老朋友們吃著滷味下酒，聊著熱熱鬧鬧古道健行的美好時光，也討論著下一次的行程；齊齊和寬寬在喵屋唱作俱佳的重現古埃及歷險記；Wa加了果醬烤出來的戚風蛋糕發生了什麼事，不用我多說了吧…↓